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あったかメニュー 準備中 冷え込む秋、冬は 流しそうめんに代わって にゅーめんを開発中
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 10月 17, 2010
郡上市の観光地 釜ケ滝 で 流しそうめんの店「滝茶屋」を始めてからもう45年になります。流しそうめんと言えば・・夏 のイメージが強く 滝茶屋でもそれを強く意識した「流しそうめん」を中心に宣伝をしてきました。
今は、美味しい流しそうめんのお店としても、有名です。
しかし今年から 釜ケ滝を訪れるお客様のお休み処として、紅葉の秋~冬にかけてもお店を開く(土、日、祝祭日 予約日)方針に変えたものの、メニューの開発、みせの雰囲気作り等課題は山積しています。
他のお店で出来ない 独自の美味しくて体があたたまる Bキューグルメは、時間がかかっても開発をしたい・・と奮闘中です。ご期待ください。
また、参考意見 アイデイアー等 あればメールをいただければ幸いです。
今の時期 お店は、お客様も少ないので お声をかけて頂ければ、滝茶屋の苦労話、面白話など出来ますヨ!
ぜひ遊びに来てください。
Topics: 日々の雑感