釜ｹ滝 行者（いくもの）の滝 そっと見守る お地蔵さん 心に一福 茶屋で一服
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 10月 31, 2010
・・・・・・・・行者の滝は 鬼が涙を出すように見えます（私だけかも） だから みんな 鬼に涙を託します
にわ ぜんきゅうさんを紹介します。
愛知県南知多町にアトリエを設立し、6か所の老人ホームで絵や習字、粘土で人形作りを教えています。おじいちゃん、おばあちゃんの元気の出る言葉には、いつも笑ったり驚いたりと楽しいぜんきゅう教室です。
「僕の絵や人形は芸術じゃないよ。1本でも線を減らし、人形は3分以内で出来るものにしたい。その方が簡単に見えるし、作るのがいやにならないから。みんなに楽しんで書いてもらいたい」とぜんきゅうさんはいつも言っています。
ほっとする絵、心がなごむ人形、言葉、そんなぜんきゅうさんの世界はいつしか日本中に届くことでしょう。
アトリエ ぜんきゅう
Topics: お客様の声
あったかメニュー 準備中 冷え込む秋、冬は 流しそうめんに代わって にゅーめんを開発中
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 10月 17, 2010
郡上市の観光地 釜ｹ滝 で 流しそうめんの店「滝茶屋」を始めてからもう45年になります。流しそうめんと言えば・・夏 のイメージが強く 滝茶屋でもそれを強く意識した「流しそうめん」を中心に宣伝をしてきました。
今は、美味しい流しそうめんのお店としても、有名です。
しかし今年から 釜ｹ滝を訪れるお客様のお休み処として、紅葉の秋~冬にかけてもお店を開く（土、日、祝祭日 予約日）方針に変えたものの、メニューの開発、みせの雰囲気作り等課題は山積しています。
他のお店で出来ない 独自の美味しくて体があたたまる Ｂキューグルメは、時間がかかっても開発をしたい・・と奮闘中です。ご期待ください。
また、参考意見 アイデｲアー等 あればメールをいただければ幸いです。
今の時期 お店は、お客様も少ないので お声をかけて頂ければ、滝茶屋の苦労話、面白話など出来ますヨ！
ぜひ遊びに来てください。
Topics: 日々の雑感
今はもう秋 誰もいない？滝 あんなに賑わってた流しそうめんは？ 滝茶屋では、現在暖かメニューを開発中
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 9月 30, 2010
・・・・・・今はもう秋、誰もいない？滝 知らぬ顔して 人は行き過ぎても・・私は忘れない・・滝に約束したこと 一人でも一人でも・・・・・あんなに賑わった流しそうめん・・嘘のように静かに 時が流れていきます。滝を訪れる人 季節はずれ？の流しそうめんを注文する人 おでん 五平餅 ます釣り もう少し夏の名残りを味わいたい・・・今はそんな人が釜ｹ滝を訪れています。
今は人混みを避けて静かに滝と向き合って人生の意味を考えたい人にとっては、最適の時期です。 上の写真は、左から釜ｹ滝第1の滝 テレビドラマのロケの釜ｹ滝遊歩道の吊り橋 彼岸花（美濃市の田んぼの土手）
Topics: 日々の雑感
釜ｹ滝は、秋でも冬でもあなたを待っています。でも・・流しそうめんは 出来るの？
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 9月 20, 2010
…………写真は 左から釜ｹ滝第3の滝 駐車場入り口の紅葉、お店の前の「そうめん滝？」 紅葉の写真は昨年11月のものです。
この時期の質問ですが…「いつまで流しそうめんをやっていますか？」…・・・私の答え…「お客様がお望みならば、いつまででもそうめんをながしますよ！」
紅葉の時期には、流しそうめんは似合わないでしょうか？…冬でもアイスクリームを食べますよね！ビールは冷たい方がいいですよね？
上着を一枚用意して、ふるえながらの流しそうめんはどうでしょうか？・・いい思い出になりますよ！
団体様10名以上のお客様は、順次受付します。一度お問い合わせしてください。あったかﾒﾆｭｰも準備します。…お気軽にどうぞ！
Topics: 店長の日記
今年は、まだまだいけます ぎふチャン 情報ＦＲＥＳＨ（ごご6:15～6:51）にて 釜ｹ滝と流しそうめん オンエアー
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 9月 13, 2010
・・・・・・・ぎふチャン情報ＦＲＥＳＨ！はニューススタジオから生放送で送る夕方ワイド番組・・毎日の暮らしに欠かせない『衣食住』にまつわる様々な情報をお届け。
8/25(水)担当アナウンサーは、渡邊晴子アナ《長良川鉄道の旅》キャラバンふるさと自慢にて、美しい滝の様子や流しそうめんの体験の様子がオンエアーされました。
今年は例年になく暑い夏になり流しそうめんもおおはやりでした。が・・季節は少しずつ秋に向かっています。でも、流しそうめんはまだまだいけそうです。15日までで平日営業は終わりますが、土日祭日は、今までどうり営業します。
Topics: 店長の日記
流しそうめん あす（9/8水）は久しぶりにお休みします。
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 9月 7, 2010
７月２９日にお休みしましたが、それ以降 まったく休みなしに流しそうめんの営業を続けてきました。が・・あす（9/8)は台風９号の影響により、久しぶりに休業します。
記録的な猛暑は、もうしばらく続きそうですが、朝 晩が、少しすごし易くなると いいですね。
今年は、仕入れたそうめんの在庫が少なくなり、９月いっぱい流そうめんの営業ができるか心配です。うれしい悲鳴？です・・が
この猛暑、熱中症で多くの方が、亡くなっています。水分補給など対策を十分してください。
涼しい釜ｹ滝と流しそうめんも、暑さ対策になります。
Topics: 店長の日記
流しそうめん ９月１５日までは、例年のごとく毎日営業。 あとは・・・
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 9月 4, 2010
記録的な猛暑です。まだまだこの暑さは、当分続きそうです・・・今年は、テレビ ラジオ 効果もてつだって、連日大勢のお客様にご来店いただきました。本当にありがとうございました。
何時間も待っていただき本当に申し訳ありませんでした。今後のお客様サービス向上について改善します。予約方法、受付方法など また、料理を待たせない・・・など 当店のシステム、運営の仕方について ご意見を聞かせてください。
９月１５日までは例年のごとく毎日営業します。その後は、土 日 祝祭日の営業となります。
Topics: 日々の雑感
両陛下 うだつの街並みへ！ もしも、流しそうめんに お見えになられたら・・・
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 8月 27, 2010
…・・ ・・・・・・６月２３日天皇皇后両陛下が美濃市を訪れられ、市民の大歓迎を受けられました。うだつの街並みでは、あいにくの小雨でしたが、市役所では雨も止み市民の大歓迎を受けられました。もし流しそうめんを食べられる・・なんてことになったら、警備の人々は、全部試食のために、両陛下が食べられる分は、ないかも？！・・・
Topics: 周辺施設のご案内
流しそうめんのメール予約 問合せは、来週（8/23～8/27)は出来ないので、電話でお願いします！
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 8月 22, 2010
最近 流しそうめんのお客様が非常多くて 対応が追いついていません。待ち時間も長く 『せっかく予約したのに時間どうりに食事ができない』との苦情もきかれます。また、『３時間待ったけれど、流しそうめんは、本当に良かった！』と涙が出るような、コメントを書いていただけるお客さまも有ります。『塩焼きがまだ来ない！どうなってるんだ・・・』『注文したのに、料理が来ない・・』『違う料理が来た・・・』『店員の対応が無愛想･･･』などなどさまざまな声を聞きながら、一生懸命お客様の要望にこたえようと、努力しています。
改善出来るところは、すぐ改善。今出来なくても、次回は必ず一歩前進させます。
昨年に いただいた苦情のメール・・・『本当にがっかりです！！！・・お店の対応に失望しました。・・・子供も楽しみにしていたのに・・もう２度と行きません。悲しいです・・・』
このメールは、私の机の前にずーと張ってあります。大切なお客様の声を無駄にしないためにも、私たちは、前向きに努力を続けます。
浴衣姿がとてもお似合いの 春日井の愛ちゃんとＥ君 郡上踊り？いやいや違います、わざわざ流しそうめんを食べにきてくれましたよ！
Topics: 店長の日記
シンガーソングライターたかいやすおさん 流しそうめんの滝茶屋にて ライブ
By 釜ヶ滝滝茶屋 店長 | 8月 14, 2010
８月７日（土）と８月８日（日）の２日間シンガーソングライターの たかいやすおさんが、お昼を中心に ７日は１回、８日は２回約４０分間ずつ ライブに来ていただきました。岐阜市を中心に音楽活動をしていて、オリジナルの曲もたくさんもっています。宇宙 環境がテーマ？美しい曲が、たくさんあります。 また、流しそうめんの歌も作っていただきました。準備ができれば、ホームページにも載せる予定です。
写真は、左からライブ中のたかいやすおさん 右はとても若い美人のフアンたち・・・
今のうちに サインをもらっておくと 必ず価値が出ること 請け合いです。 たかいやすおさんのホームページを開いてみて！
Topics: 日々の雑感